La transición al vegetarianismo implica una serie de consecuencias en diversos ámbitos. Una estas consecuencias es la manera en que presentamos en el ámbito social nuestro estilo de vida. Sin duda que esto puede significar un gran obstáculo al comienzo, ya que en nuestro país no hay mucho conocimiento del tema, más bien lo contrario pues se ha masificado un cuerpo de opiniones que sostienen temores, mitos y prejuicios en contra del vegetarianismo. Uno de los ámbitos más delicados ante el cual debemos presentar nuestra elección es la familia.

(Por Alejandro Ayala Polanco, Presidente de Homo Vegetus. Reproducción del artículo aprobada por el autor).

En el activismo medio ambiental y por los derechos animales existen diferentes maneras de concientizar a la sociedad sobre los problemas que nos interesan y atañen. Todas ellas buscan sin duda, llegar a la mayor cantidad de público posible y dejar un mensaje claro acerca de los abusos y explotación del medio ambiente y de los animales no humanos. Pero ¿cuáles son los métodos más efectivos para concientizar a la sociedad?

Hoy se conmemora el Día del Medio Ambiente y quiero poner en discusión uno de los problemas que suman gravedad al tema del calentamiento global: la crianza industrial de ganado para consumo humano. Ésta no sólo es cuestionable éticamente, sino que además tiene una serie de desventajas medioambientales que, generalmente, son desconocidas o poco difundidas: genera problemas de desigualdades alimentarias y pérdida de biodiversidad, además de contaminación del agua, el aire y la tierra. En este artículo, analizaremos las dos primeras.

Este artículo puede ayudarte si invitaste a comer a un vegetariano o vegano a tu casa, y estás muy complicado(a) con qué hacer. Piensas "¡es que todo tiene carne!". Si tú no eres vegetariano o vegano puedes creer que es muy difícil, pero ya verás como es todo lo contrario.

En un artículo anterior hice un listado de aditivos de origen animal que normalmente están presentes en los alimentos y otros productos de origen industrial. Este segundo listado, actualizado de acuerdo a los criterios de PeTA, incluye otros ingredientes de origen exclusivamente animal, es decir, que no tienen un reemplazante de origen vegetal o sintético; y que forman parte de los ingredientes e insumos no sólo de la alimentación, sino también de productos industriales (pegamentos, fibras), de cosmética, de farmacología, etc.