6
Abr
2007
Ingredientes de origen animal II
Por FabiolaEn un artículo anterior hice un listado de aditivos de origen animal que normalmente están presentes en los alimentos y otros productos de origen industrial. Este segundo listado, actualizado de acuerdo a los criterios de PeTA, incluye otros ingredientes de origen exclusivamente animal, es decir, que no tienen un reemplazante de origen vegetal o sintético; y que forman parte de los ingredientes e insumos no sólo de la alimentación, sino también de productos industriales (pegamentos, fibras), de cosmética, de farmacología, etc.
- Adrenalina (hormona de cerdos, vacas y ovejas)
- Albúmina (de sangre, músculos, huevos o leche)
- Alantoína, alcloxa y aldioxa (ácido úrico de mamíferos como vacas o caballos)
- Ámbar gris (de intestinos de grandes mamíferos marinos como ballenas y cachalotes)
- Aceites y grasas animales de todo tipo (manteca de cerdo, "Aceite de Pescado" o "Aceite Marino" (de peces y mamíferos marinos), aceite de hígado de tiburón, de tortuga, de emú)
- Ácido hilaurónico (proteína de cordón umbilical)
- Ácido araquidónico (de músculos y membranas de mamíferos)
- Ácido láctico, lactosa, suero (proveniente de la leche, tejidos musculares y sangre)
- Cenizas de pelo
- Carbón de hueso (blanqueador del azúcar industrial)
- Carbamida (urea de los fluidos corporales)
- Carmín, ácido carmínico o cochineal (pigmento rojo de caparazones pulverizadas de cochinillas -chinitas, mariquitas-)
- Caseína y caseinato (proteínas de la leche)
- Castor y castoreum (secreción glandular de los castores. MUY IMPORTANTE: el "castor oil" no es aceite de castor, sino de ricino que es una planta)
- Cetyl alcohol, espermaceti, palmitato, cetil palmitato o aceite de esperma (cera de esperma de ballena)
- Chitosan (fibra de caparazón de crustáceos)
- Colesterol (presente en todas las grasas y aceites, tejido nervioso y sangre de origen animal. También presente en las yemas de huevo)
- Colágeno (proteína fibrosa de animales vertebrados)
- Corticoides o cortisona (hormona de las glándulas suprarrenales de los mamíferos)
- Cisteína o L-cisteína (aminoácido que se encuentra en la orina y el pelo de caballo)
- Cuajo (proveniente del estómago de los cerdos, coagulante)
- Elastina (proteína de músculos y venas de mamíferos, especialmente vacas)
- Estradiol y estrógenos (hormonas femeninas usadas en píldoras anticonceptivas, para el tratamiento del síndrome premenstrual y tratamientos para la menopausia; que se encuentra en la orina de yeguas preñadas)
- Escamas de pescado (usadas en cosméticos de brillos y glitter)
- Gel, gelatinas y pegamentos (provienen de huesos, tendones y ligamentos de cerdo y vaca, hervidos)
- Goma Laca (excreción resinosa de insectos, usada como esmalte de caramelos, laca para el cabello y joyería)
- Guanina (proveniente de tejidos animales)
- Insulina (proveniente de páncreas de cerdo)
- Ictiocola (gelatina proveniente de membranas internas de peces, usada para "aclarar" (blanquear) vinos y alimentos)
- Keratina (proteína proveniente de pelo, cuernos, plumas, garras y patas de diversos animales)
- Lanolina (también conocida como ácido linoleico, cera de lana, lanosterol, alcohol lanolínico o grasa de lana) que proviene de las glándulas sebáceas de las ovejas
- Lipasa (enzima del estómago y glándulas linguales de terneros, cabritos y corderos)
- Metionina (aminoácido alimentario que se encuentra en la leche y los huevos)
- Musk (aceite) proveniente del doloroso raspado de las glándulas genitales de comadrejas, ciervos, castores, visones.
- Ocenol, alcohol oleico (proveniente de pescados y usado en detergentes y suavizantes de ropa)
- Pelo, cerdas naturales, plumas, placenta y tripas
- Polen, propóleo, jalea real y cera de abejas. El propóleo es el sellante que usan las abejas en sus colmenas, y la jalea real es la secreción de las glándulas de la garganta de las abejas obreras, que sirve de alimento a las larvas.
- Proteína de huevo
- Proteínas animales hidrolizadas
- Polipéptidos y polisorbatos (derivados de ácidos grasos animales)
- Pristano, escualano o escualeno (aceite de hígado de tiburón -o ballena-, usado como lubricante y anticorrosivo)
- Sangre (usada como adhesivo en los enchapados de madera y en la gomaespuma)
- Seda y polvos de seda. La seda es el tejido brillante que hilan los gusanos de seda para cubrir sus capullos. Para extraer la seda, los gusanos son hervidos dentro de sus capullos.
- Sebo o grasa vacuna (en forma de alcohol, ácido, aminoácido, glicérido. También conocido como Ácido Esteárico)
- Sustancias duodenales del tracto digestivo de los cerdos y vacas
- Urea y ácido úrico (proveniente de la orina y otros fluidos orgánicos)
- Vitamina D3 (proveniente SIEMPRE de aceites animales)