La transición al vegetarianismo implica una serie de consecuencias en diversos ámbitos. Una estas consecuencias es la manera en que presentamos en el ámbito social nuestro estilo de vida. Sin duda que esto puede significar un gran obstáculo al comienzo, ya que en nuestro país no hay mucho conocimiento del tema, más bien lo contrario pues se ha masificado un cuerpo de opiniones que sostienen temores, mitos y prejuicios en contra del vegetarianismo. Uno de los ámbitos más delicados ante el cual debemos presentar nuestra elección es la familia.
(Por Alejandro Ayala Polanco, Presidente de Homo Vegetus. Reproducción del artículo aprobada por el autor).
Ser vegetariano en una familia no vegetariana es un tema delicado porque determina en gran medida el nivel de sustentabilidad de dicha opción. En primer lugar, el vínculo con la familia por lo general es muy estrecho, pues da soporte emocional y afectivo a sus miembros. Una familia que no acepta el vegetarianismo puede generar angustia en el sujeto en transición. Es probable que la discordia familiar le lleve incluso a una elección entre mantener la armonía familiar o seguir con su elección vegetariana. Ambas opciones generarán insatisfacción en el sujeto. Por tanto, es fundamental que se evite llegar a este momento.
En segundo lugar, la familia es la principal (o única) fuente de ingresos de que disponen los individuos durante gran parte de su vida. Una familia que no acepta el vegetarianismo no sólo descuidará la provisión de alimentos vegetales requeridos sino que intentará conducir al individuo a consumir productos de origen animal. Esto último se manifestará nuevamente como una elección, definida esta vez por las alternativas de “comer lo que la familia come” o simplemente quedarse con hambre. En consecuencia, tanto a nivel afectivo como monetario, el ámbito familiar requiere de una atención especial.
Para lograr una buena gestión de este ámbito de la transición, ponemos a tu consideración las siguientes sugerencias:
- La familia que se opone al vegetarianismo generalmente está mal informada. Los mitos y prejuicios conducen a un natural temor frente a lo nuevo. El mejor remedio para esto es evidente: facilitarles el acceso a la información autorizada sobre el tema.
- Hay mejores momentos para informar que otros. Por lo general, la primera reacción de los padres será juzgar al vegetarianismo como “una moda pasajera” y demostrarán cierto nivel de tolerancia con la esperanza que “al hijo se le pase la tontería”. La recomendación por tanto es a aprovechar cada oportunidad durante este periodo de “gracia” para mejorar la información de los padres. También para demostrar cuan responsable se está siendo con la elección.
- Hay mejores tonos para facilitar el acceso a esta información que otros. Una actitud desafiante puede desplazar la discusión a un plano de “lucha de poder” en lugar de centrarse en los argumentos del vegetarianismo. Por tanto, se recomienda saber encausar el diálogo por un tono que garantice la conciliación.
- Hay ritmos particulares de asimilación según la actitud de los padres. La efectividad en la comunicación de nuestros argumentos puede requerir ir paso a paso, exponiendo las bases de nuestra elección con prudencia, entregando primero los argumentos en que mayor posibilidad de acuerdo exista, para luego –tal vez harto tiempo después- abordar los temas más polémicos. Se recomienda por tanto, ser empático.
- La información deberá orientarse a garantizarles que la opción alimentaria que has asumido no dañará tu salud. Se recomiendan para ello los documentos elaborados por las asociaciones dietéticas y colegios de nutricionistas.
- Contacta a un experto nutricionista o médico con conocimiento profundo del tema. No cualquier profesional de la salud ha dejado de lado sus propios prejuicios ni se ha informado lo suficiente, así es que habrá que ser muy cuidadoso en esta elección.
- Otra de las dificultades que surgen en la familia, sobre todo en período de transición reciente, es la concerniente al costo extra, tanto en trabajo como en dinero, de un individuo de opción vegetariana a quien alimentar.
- Hay algo de lo que debes tomar conciencia. Es probable que debas aprender a ser autovalente en tu alimentación. Esto quiere decir, que no deberás pasar la responsabilidad de alimentarte según tu propia elección a tu madre (o a quien asuma este rol en el hogar). Será tu responsabilidad acompañar tu elección con una actitud proactiva, aprendiendo a cocinar tus propios alimentos. De esta manera, evitarás la carga extra sobre quien cocine, generando un efecto beneficioso que le hará sentir a tus padres que has alcanzado un nivel superior de madurez. Demostrarás que has aprendido a responsabilizarte por tus decisiones y a la vez generarás simpatía mediante la degustación de tus platillos.
- La transición al vegetarianismo no tiene por qué generar mayores costos. La comida vegetal es más barata y está al alcance de todos en ferias libres, verdulerías y supermercados. Será también tu deber el descubrir los proveedores más económicos y asegurarte que dichos productos sean comprados. Si los productos que requieres no han sido comprados, no es recomendable iniciar una discusión por el olvido (ya sea que lo consideres intencional o no), será tu deber el ofrecerte para ir a comprarlos.
- Concilia. Busca alternativas de menú que agraden a todos, sean vegetarianos u omnívoros. Por ejemplo, pídele a tus padres que preparen legumbres al menos 2 veces por semana. Este plato puede satisfacer a todos en el hogar. Sólo asegúrate de que si van a ser agregados productos de origen animal, lo hagan al final de la preparación, de manera que tu plato quede al margen.
- Negocia. En lugar de librar una batalla a muerte jugándote el todo o nada en una discusión, puede resultar más efectivo ir conquistando pequeñas concesiones acumulativas. Si vives con tus padres esto es importante, ya que convivir en un permanente estado de rivalidad acabará agotándote o al menos restando tu concentración de aspectos más constructivos del movimiento.
- Evita el conflicto ideológico. Un gran error sería centrar el debate con tus padres en una batalla por demostrar que ellos son unos inmorales por comer animales. Con el tiempo podrás ir interiorizándolos en los temas de fondo. Siempre deberás considerar que, dados los diversos aspectos culturales que han formado a tus padres, puede resultarles verdaderamente difícil el llegar a comprender una postura que invite a consideraciones éticas más amplias, en las cuales se incluya a los animales no humanos como equivalentes.
- Finalmente, debes recordar que nadie conoce mejor que tú a tus propios padres, y que es a partir de ese conocimiento único desde donde podrás observar con mejor claridad las modalidades adecuadas para conciliar el posicionamiento de tu opción, con el cariño que debe prevalecer en las relaciones al interior de todo hogar.
Al igual que muchos aquí, di por casualidad en una página donde se hablaba del vegetarianismo y por alguna razón me hizo reaccionar.. ¿cómo podemos ser las tumbas de animales que sufrieron? Desde hace meses no como carne de puerco o de res.. de hecho la poca carne que consumía era de pescado o pollo pero ahora leyendo más sobre esto estoy planeando dejarlas.. una vez que me acostumbre a estar sin carne (pero comiendo suplementos de esta como soya) seguiré con los lácteos...
hola! tengo 19 años y hace 2 meses que estoy siguiendo una dieta vegetariana. En casa, mi padre me dice entre otras cosas que él quizás muera de colesterol pero que ho me puedo quedar "tonto", etc... me ha parecido muy bueno el articulo, sobretodo el rollo de intentar dejar el debate ideologico, en el que os doy totalmente la razón, nada mas eso... salud!
Hola!
ejjeej yo tbn me vi muy identificada con este texto, mis padres al principio tambiéen creyeron que era sólo pormoda y que se me pasaría, pero no! no fue así, tuve muchas peleas en la mesa.. ya saben fechas importantes y eso, pero ahora ya comprenden ... aunq mi papá es necio ya acepta que no consuma! al fin
costó trabajo, pero se logró. Creo que cuando estamos firmes en nuestra desición y sabemos luchar por nuestra ideología todo es más fácil!
ahora sólo me qda dejar la leche, que la consumo muy poko asi que será un trabajo menos pesado, aunq la carne nunca me kostó dejarla =) desde que tomé conciencia de mis actos, fue inmediatamente, de un día a otro! ...
yo llegué a esto gracias a unos amigos de colegio que me informaron del tema.. ellos son vegan y que me ayudaron mucho! ^^ ....
A los que aún no lo son creo que aún están a tiempo de tomar conciencia ... creo que esto parte por informarse más y cuestionarse los actos!
supongo que a todos nos pasa lo mismo con nuestros padres ... jajjajjaja pero uno no debe rendirse nuncaaaaaa aunque te digan lo que te digan , creo que todos nos sentimos identificados por los distintos comentarios expuestos aca y asi se ve que no es solo a uno quien tiene esos problemas .. somos todos :)
GO VEGAN [XSINIESTRAX]
no pues...yo hasta hora empiezo o trato ,mis padres son de una mentalidad muy abierta poko a poko hay q enseñarles lo q sabemos para q vean las razones para convertirnos en veganoss...
aunq es un poko dificil tdos lo0s medicos no lo aconsejan entonces mis papas lo estan dudando ...la verdad no se q mas decirles...
Hola, yo tengo 16 años y fui 4 años vegetariana.
se muy bien como son las peleas ideologicas,mis padres son lo mas cavernicola que hay, y no les podria describir lo dificil que es que en sus cerradas mentes entre algo como esto. Lo que menos me costo fue mantener mi dieta,pero siempre luche contra ellos y cualquiera que se riera de mi segura de que Yo tengo razon,es algo logico que nadie va a entender. Yo soy de uruguay y aca es un pais super agricola, todas las comidas tradicionales y de reuniones son a base de carne, se repudia a los vegetarianos y yo recibi muchas burlas y discriminacion. Deje mi dieta por que mis padres buscaban cualquier excusa para obligarme a comer carne, cuando me quebre hicieron que el medico digera que necesitaba la carne, y asi fue como me obligaron. despues de leer esto decidi empezar de nuevo esta dieta, por los animales y por todos. para los que nunca fueron vegetarianos lo recomiendo, me senti muy bien durante mi dieta, muy fresca y vigorosa, de hecho me empece a enfermar luego,ahora soy una persona muy fragil.
y nada mas, gracias por el articulo.
UFFF..... COMO EMPIEZO
LA VERDAD ES KE ESTOY RECIEN EMPEZANDO TENGO 21 AÑOS
Y HACE COMO 3 SEMANAS EMPECE A LEER DE CASUALIDAD UNA PAGINA VEGANA ME IMPACTO MUCHO ADEMAS VI EL DOCUMENTAL EARTHLINGS Y ME DECIDI A CONTINUAR CON PIE FIRME. LO KE ME INKIETA ES QUE EN MI CASA NADIE ES VEGANO AUNKE MI MAMA SI COMPRENDE PERO SIENTO TEMORES KE VAN HACIA MI MISMA XKE SIEMPRE HE SIDO BUENA PARA COMER CARNE Y LO DERIVADO Y ADEMAS SOY SUPER GOLOSA Y TENGO MIEDO DE ALGUN DIA CAER EN LA TENTACION Y ROMPER MI NUEVA DECISION. OJALA PUEDAN DARME ALGUN CONSEJO PARA SEGUIR EN PIE Y NO DEJARME VENCER
MUCHAS GRACIAS
Empieza de a poco. Puedes comenzar eliminando las carnes rojas, luego el pollo, luego el pescado, luego huevo, leche y derivados. Mucha gente hace la transición en ese orden.
En todo caso, no hagas de convertirse en vegetariano un espectáculo para los demás, y no te lo tomes como una "dieta de choque" porque no lo es. Busca unos librillos de cocina vegetariana y verás que hay un montón de cosas ricas y alimenticias.
Si estás convencida de que es lo correcto, encontrarás en ser vegetariano que puedes comer comida rica, saludable, y sentirte mejor contigo misma y con tu papel en el mundo.
¡Mucha suerte!
— ChaTo
Soy vegetariano desde hace más de 3 años, pero mis padres aún tienen la esperanza de que me coma a otro ser vivo, por ello desde hace poco, me estoy dando cuenta, que luego que llego del colegio la comida ya está hecha, y en la preparación de la mía, en ocasiones le han agregado sustncia de carne o muelen la carne muy bien para que no me de cuenta, es un prblema muy malo, en varias ocasiones me he negado a comer por este problema, a lo cual mi mamá responde " ahora es anoréxico", en muchas ocasiones hemos tenido discuciones poco deseables, pero me parece el colmo que ella no entienda mi posicioón, y lo peor, después de tanto tiempo
Buen articulo. Creo que me ayudará a conciliar las rivalidades con mis padres, que ultimamente se han esforzado en hacerme sentir mal por la opción que tomé. Es dificil convivir con las burlas y la exclusión en la mesa...pero como esto comenzó hace poco, espero que con el tiempo moderen su actitud o mejor, acepten mi postura y me hagan más fácil seguir con mi opción.
Saludos
Me pareció excelente. Ya que la mayoria de la informacion que circula en internet sobre el veganismo trata de la explicación de tal ,pero nunca de una guía tan interna y sentrada en la familia ,espesificamente en los padres del hogar. Intentaré seguir en parte todos los consejos al pie de la letra. Muchas Gracias.
Matias Peña. 13 años.
Hola
soy Angélica y tengo 17 años.
Al leer el articulo me pareció muy bueno ya que esa es mi situación, porque soy vegetariana y vivo con mis padres y hermanos que no son vegetarianos lo cual es algo incómodo puesto que ellos se burlan de mi condición y hacen comentarios que de alguna forma me hieren. Sin embargo trato de aplicar las indicaciones que en el artículo se plantean, aunque la mayor dificultad es económica porque esto significaría más alimentos dentro de la canasta familiar y me parece que mis padres a veces se sienten molesto por ello. En fin no me importa porque en algún momento ellos comprenderán que el vegetarianismo es el mejor camino, no importa la razón por la cual sigas este régimen alimentario lo importante es que estés firme con tu propósito.......
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